| 1 | Ostrea nobilium cenis sumptuque nepotum cognita diversoque maris deprensa profundo, aut refugis nudata vadis aut scrupea subter antra et muriceis scopulorum mersa lacunis, quae viridis muscus, quae decolor alga recondit, quae testis concreta suis ceu saxa cohaerent, quae mutata loco, pingui mox consita limo nutrit secretus conclusae uliginis umor, enumerare iubes, vetus o mihi Paule sodalis, adsuefacte meis ioculari carmine nugis. |
| 2 | adgrediar, quamvis curam non ista senilem sollicitent frugique viro dignanda putentur. |
| 3 | nam mihi non Saliare epulum, non cura dapalis, qualem Penelopae nebulonum mensa procorum Alcinoique habuit nitidae cutis uncta iuventus. |
| 4 | enumerabo tamen famam testesque secutus pro studiis hominum semper diversa probantum. |
| 5 | set mihi prae cunctis dulcissima, quae Medulorum educat oceanus, quae, Burdigalensia nomen, usque ad Caesareas tulit admiratio mensas, non laudata minus nostri quam gloria vini. |
| 6 | haec inter cunctas palmam meruere priorem omnibus ex longo cedentibus, ista et opimi visceris et nivei dulcique tenerrima suco miscent aequoreum tenui sale tincta saporem. |
| 7 | proxima sint quamvis, set longe proxima multo ex intervallo, quae Massiliensia, portum quae Narbo ad Veneris nutrit, cultuque carentia Hellespontiaci quae protegit aequor Abydi, vel quae Baianis pendent fluitantia palis, Santonico quae tecta salo, quae nota † Genonis, aut Eborae mixtus pelago quae protegit amnis, ut multo iaceant algarum obducta recessu, aspera quae testis, set dulcia, carnis opimae. |
| 8 | sunt et Aremorici qui laudent ostrea ponti, et quae Pictonici legit accola. |
| 9 | litoris, et quae mira Caledonius nonnumquam detegit aestus. |
| 10 | accedunt quae fama recens Byzantia subter litora et insana generata Propontidis acta Promoti celebrata ducis de nomine laudat. |
| 11 | haec tibi non vates, non historicus neque toto orbe vagus conviva loquor, set tradita multis, ut solitum, quotiens dextrae invitatio mensae sollicitat lenem comi sermone Lyaeum. |
| 12 | haec non per vulgum mihi cognita perque popinas, aut parasitorum collegia Plautinorum, set festos quia saepe dies partim ipse meorum excolui inque vicem conviva vocatus adivi, natalis si forte fuit sollemnis amico coniugioque dapes aut sacra repotia patrum, audivi meminique bonos laudare frequentes. |