Hildegardis Abbatissa Hildegardis Abbatissa, Physica, 1, 94, 4 Quod si vinum non habet, frigidum acetum ei infundat, et sic comestum non laedit Si ita vino et aceto non temperatur, ad comedendum homini non valet, infirmo enim non prodest etiam, si sanum laedat.