Hildegardis Abbatissa Hildegardis Abbatissa, Physica, 1, 83, 1 Unlauch rectum calorem non habet, sed acutam humiditatem, et de rore illo queck qui est circa ortum diei, id est cum vires roris iam elabuntur. Et crudus tam nocivus quam venenosus est ad comedendum, ut succus inutilium herbarum; coctus ad comedendum sanus. Et illis qui vidden, aut fiber, aut gicht habent, bonus est coctus.