Hildegardis Abbatissa Hildegardis Abbatissa, Physica, 1, 79, 1 Allium rectum calorem habet, et de fortitudine roris crescit, et queck habet, id est a primo somno noctis usque iam dum diescere fere incipit et cum iam matutinum est. Sanis et infirmis ad comedendum sanabilius est quam porrum. Et crudum comedi debet, quia qui illud coqueret, quasi perditum vinum fieret, id est seiger, quia succus eius temperatus est et rectum calorem habet.